一、 活動紀要
主辦學校: |
慈濟科技大學 |
舉辦時間: |
104/10/28 |
舉辦地點: |
通識中心會議室 |
活動名稱: |
第二次社群聚會 |
聯 絡 人: |
孔慶聞 |
聯絡電話: |
03-8572158 轉2324 |
活動紀要: |
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一、 想要吃的健康就必須了解及認識食物,平日常見的肉品、乳品及蛋品的來源為何?透過從飼養的方式到市面上販售來介紹食物生產過程。現今雞、豬舍強化家禽產業生物安全措施故環境較無異味。對於禽畜飼養環境一旦受到病菌感染等,業者會進行撲殺及隔離。而人們懷疑雞長快速是因為打入生長激素,但打生長激素價格昂貴不符成本,原因只是雞品種的不同而生長速度不同。 活動內容包含認識動物身上肉的位置及了解何謂公豬臭,關於乳製產品如何分辨真假,敏修老師則是透過標章介紹說明乳源的保障。 二、 活動後半時間卓麗貞老師教導簡單種植方式有(1)水耕(2)土耕及(3)扦插。打破以往觀念,播種種子並非埋在土裡,而是用播撒方式增加充足水及少量陽光接觸使之發芽。扦插是一種無性繁殖的種植方式,地瓜葉、空心菜、九層塔等皆可利用扦插繁殖。透過實際操作讓師長了解植物的生長。同時,今日的活動亦用於課程教學,教導學生知識不止從課堂得到,實做課程的體驗讓人有更多收穫。相信日後食安問題再爆發也能讓自己吃的健康。 |
二、 活動照片