◎   華語飲食文化交流活動（撰稿、拍攝：游惠恩、護四三乙 王婉菁 2024/03/27）

   華語文中心於3月28日舉辦了華語飲食文化交流活動。何志娟老師配合高級華語課程教材時代華語第二冊第四課飲食文化課程內容，讓師生親手製作家鄉菜，介紹並品嘗台灣、菲律賓、印尼特色菜餚，促進文化交流認識，並練習華語口語表達能力。活動前老師請各位同學成三個小組，各組要負責一道料理。在製作前要先去購買食材，這對外國學生們可謂是一大挑戰。

   二十八號這天，老師先請各組學生介紹準備了什麼料理，以及為什麼會想準備這道料理，以及菜餚的特色是什麼。等到大家都介紹完後，各組便開始製作他們的拿手料理。有一組的料理是「起司白醬通心粉」，當他們的通心粉起鍋時，牛奶跟起司的香氣撲鼻而來，瞬間充滿了整個空間。另一組的料理是「麵包捲」，這道料理是先將吐司去邊壓扁之後塗上奶油及起司再將外層沾上油炸三件套，看起來就非常的誘人。外表金黃酥脆裡面香濃可口，真的是色香味俱全的一大盛宴。有了正餐怎麼能少了甜點，最後一組做的是「雞蛋牛奶布丁」，他們在熬焦糖的時候真的是香氣四溢，布丁成品的口感也是非常的滑順。

    在活動過程中每位同學在小組報告、團體合作上都非常的用心，在後來的心得回饋中，每個人也都不吝嗇的讚美自己的同學。活動過程中，羅珮瑄主任、何志娟老師也用中文與學生溝通，詢問學生如何製作、提供幫忙與建議，做到真正的「做中學」的成果。

    護四一丙的學生們紛紛表示在今天的活動中，他們學會了團隊合作和團結這兩個詞，以便輕鬆地完成任務，除了認識詞彙，也體會到了團隊合作真正意義，了解到，合作和適當的溝通是團隊工作成功的關鍵。傾聽其他成員的意見，並嘗試以開放的心態接受其他成員的建議。透過這次活動，他們還學到了一些有關食材中文名稱的新單字。